| Alidus Fijnproeverij |
|
Hoe het begon......
Genieten van lekker eten doe ik al zolang ik me kan herinneren, maar echte kookervaring heb ik opgedaan in Frankrijk, diverse restaurants en Italië waar ik enkele jaren woonde. Tot ik op een ochtend wakker werd en besloot mijn droom uit te voeren.
Zo ontstond Alidus Fijnproeverij, vernoemd naar mijn lieve vader. Een huiskamerrestaurant in het culinaire hart van Amsterdam. Met een weliswaar informele sfeer, waar de gast zelf platen mag draaien van Jacques Brel of eigen muziek meeneemt, maar met kwalitatief zeer goede producten die met trots geserveerd worden. Waar jong en oud zich thuis voelt en geniet van heerlijke gerechten in een intieme omgeving die aan elke gelegenheid aangepast kan worden. En waar een cateringopdracht in goede handen is. Mijn droom is waarheid geworden en ik deel mijn creativiteit graag met u.
Tot ziens bij Alidus!
~Jozephine~
|